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大切な方への贈り物や、自分へのご褒美など「ギフト」としてご利用いただきたいという思いから、祝い袋に熨斗をイメージしたパッケージにいたしました。
cocomas chocolateのカカオはフィリピン共和国ミンダナオ島産です。ミンダナオの美しい海と日本の伝統的な吉祥文様を組み合わせた青海波を、チョコレートの型とパッケージに使用しています。吉祥文様には様々な意味があり、無限に広がる波の文様である青海波には、未来永劫へと続く幸せと、人々の平安な暮らしへの願いが込められています。
贈った方、贈られた方がcocomasのチョコレートで小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。

 

cocomas original 73% (rough)
cocomasのシグニチャーチョコレート。
キリッとした酸味と、フルーツコンポートのようなとろみが特徴。新鮮なフィリピン産カカオ豆を、浅めに焙煎し、短時間で練り上げています。カカオ豆の新鮮さを楽しんでいただけるよう、カカオのつぶ感を残し、少しざらっとしたテクスチャーとなっています。お酒にも良く合います。
原料:カカオ豆、砂糖

 

cocomas smooth 73%
メランジャーで3日間かけてゆっくりコンチング。滑らかでゆっくりとした口どけです。優しい酸味、レーズンなどドライフルーツの風味、お酒のような発酵の香り、ややもったりとしたピーナッツバターのようなクリーミーさとナッティ感があります。余韻が長く、コーヒーなどに良く合います。
原料:カカオ豆、砂糖

 

cocomas cacao nibs chocolate
cocomas original のチョコレートにカカオニブを入れたBar。
合わせるとカカオ分78%のハイカカオチョコレートです。
カカオニブの苦味とジャリジャリした食感がやみつきに。
ウイスキーや重めの赤ワインなど、お酒にも良く合います。
甘いものが苦手な方にもお召し上がりいただけます。
原料:カカオ豆、砂糖

 

◆ 賞味期限は1ヶ月程度で設定しております。
◆ 一枚一枚手作りの為、わずかな差異がございます。また、ご用意している枚数に限りがございます。品切れの場合はご容赦ください。
◆ 温度変化などでブルーム(白く油分が浮き出る)することがありますが、そのままお召し上がりいただいてもお体に害はございません。