◆開催日：８月６日（土）
◆対象：小学生
◆開催時間：
①第一部 10:00~11:30 お子様のみ (１０名定員）
参加費：¥3850（お一人）
②第二部 13:00~14:30 親子で体験 (お子様１名・保護者１名の２名一組 ５組定員）
参加費：¥7150（一組）
◆内容：
「月刊たくさんのふしぎ」2021年4月号『ひと粒のチョコレートに』（福音館書店）の著者であり、チョコレート研究の第一人者である 広島大学名誉教授 佐藤 清隆 先生をお迎えして、チョコレートやカカオについての楽しいお話聞き、チョコレートがどのように作られるのかを実演していただきます。（残念ながらこちらの書籍はすでに完売となっております）
◆ワークショッププログラム：
・絵本「ひと粒のチョコレートに」朗読
・カカオからチョコレートができるまでのお話
・カカオクイズ
・カカオ豆のからむき体験
・チョコレートがどのように作られるのか佐藤先生の実演見学
・できあがったチョコレートの試食
絵本の朗読にはじまり、先生の楽しいお話やクイズ、実際にチョコレートがどのようにできるかを一部体験しながら見学していくなど、お子様が飽きることなく学習できる楽しい内容になっています。
チョコレートは自由研究の題材にもぴったりです。
【講師紹介】
広島大学 名誉教授 工学博士 佐藤 清隆先生
【ご経歴】広島大学名誉教授。工学博士。専門は食品物理学で、食品油脂の物理学的な研究における世界的権威。アメリカ油化学会「Stephane S. Chang賞」、世界油脂会議「H. P. Kaufmann Memorial Lecture賞」等を受賞。著書には『 チョコレートの散歩道』（エレガントライフ 2013年）、『脂質の機能性と構造・物性』（共著，丸善出版， 2011）、『カカオとチョコレートのサイエンス・ ロマンー神の食べ物の不思議』（古谷野哲夫氏と共著、幸書房 2013年）、『脂質の機能性と構造・物性ー分子からマスカラ・ チョコレートまでー』（上野聡氏と共著、丸善出版 2011年）、『ステファン・ベケットら編著：チョコレート製造技術のすべて』（古谷野哲夫氏と共訳、幸書房2020年）など。
◆お申し込み：
お申し込みは以下よりお願い致します。
①第一部お申し込み 10:00~11:30 お子様のみ (10名定員）
②第二部お申し込み 13:00~14:30 親子で体験 (お子様1・保護者1の2名一組 5組定員）
以下をご一読いただき、ご質問などございましたら、お店もしくはこちらまでお問い合わせください。
※十分な感染対策を行なって実施致します。参加者は、手指の消毒及びマスクの着用を必ずお願い致します。
※ ワークショップ対象は小学生となります。
※①第一部 / ②第二部の内容は全く同じものになります。
※①第一部は、ワークショップに参加するお子様のみご入店可能です。
（店内の過密化を避けるため、原則保護者の方はご入店いただけません。）
※②第二部は、低学年のお子様など、お子様お一人での参加に不安のあるご家族の方を対象としております。
お子様１人・保護者の方１人の２人１組を想定しておりますが、同家族内で追加の参加者をご希望の場合には、
備考欄にご記入いただくか、別途お知らせください。（お一人につき＋3000 円）
定員に達し次第締め切らせていただきます。
たくさんのご参加お待ちしております！！
